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Tempo de preparação: menos de 30 minutos
Uma linda salada de frango que pode ser servida quente ou fria, perfeita para uma refeição rápida e saudável.
Como parte de um plano de dieta intermitente , 1 porção fornece 2 de suas 6 porções diárias de vegetais.
Esta refeição fornece 205 kcal por porção.
Ingredientes
- 2 peitos de frango pequenos , desossados, esfolados e cortados pela metade
- spray de óleo de cozinha controlado por calorias
- 1 grande laranja ou pimenta vermelha , desidratada e cortada em pedaços
- 1 alface gemela , folhas separadas
- 50g / de agrião , com os talos removidos
- 2 tomates médios maduros , cortados em pequenos pedaços
- ⅓ pepino , fatiado
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico grosso
- ½ limão pequeno , apenas suco
- sal marinho e pimenta preta moída
Método
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Tempere os pedaços de frango em ambos os lados com sal e pimenta. Pulverize uma grande frigideira antiaderente com óleo e coloque sobre um fogo alto. Cozinhe os pedaços de frango por três minutos de cada lado ou até dourar levemente e cozinhar. Transfira para uma prato.
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Pulverizar a panela com mais um pouco de óleo e cozinhar a pimenta por três minutos de cada lado ou até ficar ligeiramente carbonizado e começar a suavizar.
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Organize as folhas de alface, agrião, tomate, pepino e pimenta em duas placas.
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Corte os peitos de frango e espalhe no topo da salada. Regue com o vinagre balsâmico e aperte o suco de limão sobre. Tempere com pimenta preta e sirva.
Fonte: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/warm_chicken_salad_03629
Tradução: Emerson de Oliveira
